Feteasca Neagra Diamond 14% 0.75L

DIAMOND, Feteasca Neagra, Domeniile Averesti –  2000 sticle Feteasca Neagra surprinde prin suplete, echilibru si o tipicitate nemaiintalnita in peisajul de astazi. Feteasca Neagra de Averesti cinsteste radacinile sale moldovenesti prin vinuri seducatoare prin prospetime, intensitate a gustului si calitate a aromelor care dau standardul de referinta al soiului. Arome discrete de vanilie completate de note ciocolata. Gust dominat de prune uscate pe loznita. Final elegant, cu note usor condimentate. Ingrijite si ocrotite, respectate prin munca si innobilate de istorie, soiurile de la Averesti se transforma simplu si firesc in vinuri tinere si rafinate, care nu uita sa vorbeasca despre valorile podgorenilor. La Averesti oamenii prin pasiunea lor isi pun povestile in vinuri care cuceresc, prin simplitatea, autenticitatea si prospetimea lor. In fiecare an, o sticla din primul vin obținut este ingropata in locul cel mai racoros al pivnitei, ofranda adusa plantatiilor si celor ce au muncit aici de-a lungul vremii. Strugurii au fost culesi manual de pe o parcela atent selectionata, caracterizata de un substrat nisipos, cu infuziuni de piatra si roca calcaroasa, si expozitie sud estica. Recolatarea s-a realizat la un continut de zahar de 230g/l., in a doua decada a lunii octombrie. Boabele de struguri au fost desciorchinate fara zdrobire si incarcate in maceratoare, unde timp de 12 zile s-a urmarit indeaproape procesul de macerare si fermentare. Desavarsirea fermentatiei alcoolice si malolactice s-a realizat in vase de inox, iar maturarea a avut loc in baricuri de stejar romanesc, timp de 28 de luni.